あきゅらいず美養品 森の食堂

水曜日は薬膳の日

ふだんの森の食堂のごはんから一歩踏み込んで週に1回、毎週水曜日は薬膳料理をお楽しみいただけるようになりました。

監修はあきゅらいずで中医学を教えてくださっている湯先生です。
寒い季節には体を温め、暑い季節には体の熱を冷ます。
薬膳料理は、季節の体に必要なものをぎゅっとつめこんでいます。
丈夫な心と体、そして健やかなお肌を養うお料理を一緒に楽しめたら幸いです。

薬膳レシピ

ブログ記事

お芋のホットケーキ

2012年11月15日

11月14日(水)薬膳の日のメニュー

山芋とジャガイモは脾胃の活動を助ける働きがありますが、これに卵とハムの良質なタンパク質を加えることで、その働きを高めると言われています。
ホットケーキミックスの有効活用!お子様のおやつにもおすすめの1品です♪

【材料(4人分)】
ジャガイモ      200g
山芋         100g
ハム         50g
卵          2個
松の実        10g
ホットケーキミックス 50g
塩          少々
サラダ油       適量
ハチミツ       適量

【作り方】
1、ジャガイモは皮を剥いて茹でて、つぶしてペースト状にします。
2、山芋はすりおろしておきます。
3、卵は茹でて小さく切り、ハムも同様に小さく切ります。
4、1~4の材料とホットケーキミックス、塩を混ぜ合わせてペースト状にします。
5、フライパンに油を入れて熱し、4を流し込み、松の実をのせて焼きます。
6、両面がキツネ色になったらお皿に盛りつけ、ハチミツをかけてできあがり♪

湯忠立(タンゾンリ)先生

1983年 中国遼寧省 遼寧中医学院大学卒業
    同大学助教授・教授を経て

1992年 同大学付属病院 院長

1996年 来日 現在 漢方医事コンサルタント

湯氏中国医学整体院院長

あきゅらいずでは、薬膳の監修や社内向けの
中医学講座を担当

薬膳レシピ

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

ぺージトップへ

あきゅらいず美養品  森の食堂

営業時間

11:30〜14:00(日祝日休み)

ご予約・お問い合わせ

0422ー30ー9879(森の食堂)

アクセス

〒181-0014東京都三鷹市野崎 3ー21ー18

お越しの際には、事前にご予約の上お越しくださいますようお願いいたします。

とりの巣ショップ

森の食堂の入口スペースは、とりの巣と呼ばれている小さなお店となっています。

<img src="common/img/foot/foot_morisyoku-img.jpg" width="219" height="168" />

営業時間

11:30〜14:00(日祝日休み)

Copyright © あきゅらいず美養品 All Rights Reserved.