節分、立春、・・もうすぐ春♪
2012月02月02日
こんにちは。明日は節分ですね！
森の食堂でも、太巻きやおいなりさんの節分メニューを用意しています。
暦の上では次の日から春。
まだまだ寒いですが、(というか一年で一番くらいに寒いですが)
体調に気をつけて、暖かくなるのを待ちましょう。
来週2/8(水)の薬膳メニューは、
・長芋の五目あんかけ
・レンコンともやしの炒めもの
・薬膳スープ
・ごはん です。
ところで、皆さんはお気づきですか？
薬膳のメニュー登場回数ナンバーワンは長芋！
日本で言うところのじゃがいものように、
中国ではいつも食卓にのぼる食材です。
脾と胃を養い消化吸収力を高め、しかも喉や肌も潤してくれるため、
この時期はとてもとてもうれしい食材なのです！！
私(あきゅらいず白田)のおススメは、「長芋粥」。
ほくほくモッチモチですごーくおいしいです。
夜遅くでもまぁ大丈夫かなぁと思って食べてます。
肌の調子、お腹の調子が悪いときにはぜひお試しくださいね
クリームシチュー ♪
2012年02月04日
きょうのメニューは クリームシチュー、プチヴェールの辛子和え、豆のマリネ、ねぎ味噌。
立春だからでしょうか、今日は少し暖かさを感じました。
今日も美味しく、ごちそうさまです。
2012年2月 6日
・きのこのオープンオムレツ ・ほうれん草胡麻和え
2012年2月 7日
・焼き魚（ホッケ） ・大根と鶏肉のさっぱり煮
2012年2月 8日
【薬膳の日】・山芋の五目あんかけ ・レンコンともやしの炒めもの ・はと麦ご飯 ・わかめとキクラゲの卵スープ
2012年2月 9日
・ぶりの照焼き ・揚げだし豆腐
2012年2月10日
・生野菜ビビンバ ・ナムル ・キムチスープ
2012年2月11日
【建国記念の日】
